قنقال چه گیاهی است و در کدام مناطق ایران رشد می کند؟ زمان برداشت عسل قنقال چه وقت است؟ خواص دارویی عسل قنقال را می دانید؟
قنقال نوعی گیاه خودرو است که در بیشتر مناطق کشور می توان آن را مشاهده کرد اما در کوهپایه ها و دشت های مرکزی بیشتر یافت می شود. قنقال از گیاهان گل دار است که در واقع گل آن همان توپ های پر از تیغ می باشد که مرکز آن محل تجمع شهد شیرین است.
عسل قنقال طبیعی که از شهد گل قنقال به دست می آید رنگ زرد مایل به قرمزی دارد و خاصیت دارویی آن برای کنترل اسپاسم و سرفه های خلط آور بسیار مورد توجه است؛ و همچنین به دلیل اینکه میزان ساکارز (قند مضر) آن پایین است برای بیماران دیابتی نیز مناسب است. زمان برداشت این عسل اواسط اردیبهشت تا اواخر تیر ماه می باشد.