روش صحیح نگهداری عسل در یخچال

روش صحیح نگهداری صحیح عسل در یخچال برای حفظ طعم و خاصیت عسل شاید سوال برخی از افراد باشد.

یکی از خاصیت های مهم عسل که باعث شگفتی می شود این است که فاسد و خراب نمی شود.

برای نگهداری عسل بهترین دما میان ۱۳ تا ۲۴ درجه سانتیگراد است.

به این معنا که میتوان با اطمینان خاطر ظرف عسل را در محیط بیرون از یخچال و دمای اتاق نگهداری کرد.

نکته ای که باید توجه شود این است که عسل باید در محیط خشک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود.

از آنجایی که نگهداری عسل باید در محیطی به دور از رطوبت باشد پس توصیه می شود در ظروفی نگهداری شود که درب آن به خوبی بسته می شود و درب محافظ آن از ورد رطوبت و در معرض هوا قرار گرفتن عسل جلوگیری می کند.

برای اینکه عسلی که در یخچال نگهداری می شود طعم و خاصیت خود را حفظ کند باید بسته بندی عسل را از بقیه مواد غذایی دور نگه داشت.

تا در مجاورت رطوبت و یا بوی دیگر مواد غذایی قرار نگیرد و در قسمتی از یخچال که مواد غذایی دیگری وجود ندارد نگهداری شود.

یکی دیگر از مواردی که توجه به آن خیلی مهم است این مورد است که نباید عسل را در دمای خیلی پایین یخچال نگهداری کرد تا خاصیت و طعم و بوی اولیه خود را حفظ کند.

عسل طبیعی در یخچال

برای نگهداری درست عسل طبیعی در یخچال و حفظ طعم و خواص آن، بهتر است در ظروف ضد اکسایشی نگه دارید.

بهترین دمای نگهداری عسل در دمای اتاق است و باعث می شود خواص و طعم و بوی اولیه آن حفظ شود.

اما اگر بخواهید عسل را در یخچال نگهداری کنید، مطمئن شوید که آن را در بطری های ضد نشت قرار داده اید تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.

همچنین از آنجا که عسل در تماس با رطوبت و حرارت ممکن است ترش شود و خواصش را از دست بدهد، بهتر است آن را در محیط خشک و خنک نگه دارید.

عسل طبیعی در یخچال سفت می شود؟

عسل طبیعی وقتی در یخچال نگهداری می شود سفت می شود و قابلیت روان و نرم بودن خود را از دست می دهد.

البته بعضی از عسل های طبیعی مثل عسل یونجه در دمای بیرون از یخچال هم ممکن است خیلی زود شکرک بزند و این بستگی به شهد گیاهی دارد که زنبور از آن تغذیه می کند.

یکی از تغییرات مهمی که عسل هنگام قرار گرفتن در یخچال دارد این است که اصطلاحا رس می بندد و یا شکرک می زند که ممکن است مطابق میل و سلیقه ی خیلی از افراد نباشد.

با این حال شکرک زدن عسل به معنای خراب و فاسدن شدن و یا عدم مرغوب بودن نیست و مجدد پس از اینکه از یخچال بیرون قرار بگیرد کم کم با قرار گرفتن در دمای محیط به حالت اولیه بر می گردد.

خرید عسل و نگهداری آن

نگهداری صحیح عسل در یخچال

در پایان به نکته های زیر هنگام نگه داری عسل در یخچال توجه کنید:

  • عسل خاصیت شگفت انگیزی دارد و آن فاسد نشدن این ماده غذایی است و تقریبا در هر محیطی می توان از آن نگهداری کرد پس نیاز چندانی به نگهداری در یخچال ندارد.
  • در صورت اینکه در شرایط خاص مجبور به نگهداری عسل در یخچال شدید مثل هجوم مورچه ها به ظروفی که مواد غذایی شیرین و عسل در آن قرار دارد سعی کنید درب ظرف شیشه ای یا پلاستیکی مخصوص مواد غذایی را محکم ببندید تا از ورود رطوبت و هوا به ظرف جلوگیری شود .
  • ظرف عسل را از بقیه موا غذایی جدا بگذارید تا طعم و بوی دیگر مواد غذایی را نگیرد.

شما می توانید برای خرید عسل طبیعی با میزان ساکاروز استاندار و برگه آزمایشگاهی به فروشگاه ما مراجعه کنید.

با ثبت سفارش در صفحه ی فروشگاهی آنلاین عسل هفت برج خارون انواع عسل و فرآورده های دیگر زنبور عسل را با ضمانت از ما تحویل بگیرید.