آیا می دانید خواص عسل پاستوریزه مدت زمان بیشتر در آن باقی می ماند؟ آیا می دانید با مصرف عسل پاستوریزه میتوانید سلامت خود را تضمبن کنید؟
عسل پاستوریزه عسلی است که ار هر گونه آلودگیه ای قارچی و میکروبی پاک باشد. معمولا این گونه کار در کارخانه جات بسته بندی انجام می شوند. طی این پروسه (پاستوریزاسیون) به عسل حرارت می دهند که موحب جلو گیری از تبلور، تقلیل رطوبت، جلو گیری از رشد قارچ ها می شود.
توجه به این نکته که حرارت می تواند موحب کاهش کیفیت عسل شود توصیه می گردد که از حرارت به حداغل ممکن برسد.
امروزه کسانی مه به عسل آشنایی دارن ترجیح می دهند آنرا خام و حرارت ندیده مصرف نمایند.