زنبورداران همواره برای برداشت عسل از داخل کندو روش ها و ترفندهای مختلفی را به کار می‌برند تا بتوانند همواره عسل با کیفیت ارائه دهند.

زنبورهای عسل هنگامی که شهد جمع آوری شده خود را به داخل کندو می‌آورند آنها را درون حجره های قرار می‌دهند تا پس از گذشت زمان معلوم و رسیدن عسل ها آنها را مورد مصرف قرار دهند ولی زنبورداران قبل از این که زنبورهای عسل آنها را مصرف کنند این عسل های تولیدی را از داخل کندو بیرون می آورند و به طریق گوناگونی عسل ها را در بسته بندی کرده و در ظروف مخصوص نگهداری می کنند تا بتوانند به بهترین نحو به بازار عرضه نمایند و خریداران از آنها استفاده کنند.
هنگامی که این عسل ها به بازار روانه می‌شوند خریداران می‌توانند آنها را مورد مشاهده قرار داده و پس از انجام جستجوهای فراوان و مقایسه‌های خود این عسل ها را انتخاب کرده و مورد مصرف قرار دهند.همواره زنبورداران سعی می کنند تا از بهترین روش ها برای برداشت عسل استفاده کنند تا در نهایت عسلی با کیفیت به خریداران و مشتریان خود عرضه نمایند.