آیا می دانید چگونه عسل طبیعی را از تقلبی تشخبص می دهند؟ آیا می دانید چه معیار خایی برای تشخیص عسل طبیعی مهم هستند؟
یکی از دغدغه های ما هنگام خرید هر محصولی ان است که مطمئین باشیم خریدمان معتبر است و اجناسی که خریداری می کنیم همیشه اصلی باشند.
عسل با اینکه گونه های متفاوتی دارد، راه برای افراد فرصت طلب برای تقلب باز بوده و متاسفانه عسل تقلبی به بازار ارائه می کنند.
اما روش های وجود دارند که می توان با اتکای به آنها از مرغوبیت عسل اطلاع پیدا کرد.
 – رطوبت عسل: کمتر از17 درصد.
2- لزجت با چسبندگی: مقاومت در برابر جاری شد مه باید زیاد باشد.

3- چگالی: وزن حجمی است. حداقل 11 پوند بر گالن.
4- وزن مخصوص: نسبت وزن حجم معینی از یک ماده به وزن همان حجم از آب.
5- چگالی عسل مرغوب 1.4 است.
6- نمایه انکسار: نسبت سرعت نور در آن ماده به سرعت نور در آب.
7- رنگ: خاصیت قابل مشاهده عسل است که از قرمز تا طلایی متغیر می باشد.هر چه عسل تیره تر باشد مواد معدنی بیشتری دارد.
8- چرخش نوری
اگر قادر به اندازه گیری هر کدام از اینها هستید می توانید خرید مطمئنی داشته باشید. راه دیگر و بهتر مشاوره با افراد خبره می باشد