عسل کریستاله به چه نوع تولیداتی گفته می شود؟ کیفیت بهترین این نوع فرآورده ها در چه حدی است و در کجای ایران یافت می شود؟
عسل های کریستاله شامل بهترین تولیداتی می باشند که به صورت صددرصد طبیعی تولید می شوند که مدتی بعد از استخراج با توجه به شرایط دما و میزان غلظت ته نشین شده و رس می بندند و مثل روغن نباتی نرم و لطیف، البته با غلظت بالا و کش دار می باشند. هر چه مقدار گلوکز عسل بیشتر شود، عمل شکرک زدن زودتر اتفاق می افتد. اجسام خارجی از قبیل ذرات موم و گرده ی گل می توانند عاملی باشند تا عسل غلیظ شده و به راحتی شکرک زده و حالت کریستاله به خود بگیرد. عسل های تولیدی فریدونشهر شامل بهترین عسل های کریستاله هستند که انواع خواص دارویی و درمانی را شامل شده و می تواند شفا بخش انواع امراض و بهترین تقویت کننده برای بدن به شمار برود. این تولیدات در ایران نظیر نداشته و دارای عطر و طعم ویژه ای می باشد.