به طور حتم آگاهی از نشانه های یک عسل ناب و مرغوب و در نوع خود درجه یک، کمک بسیار زیادی به افراد در انتخاب و تهیه آن با اطمینان کامل خواهد نمود.
اکثر افراد عسل خوب و ناب را با عطر و طعم و رایحه می شناسند. البته شناسایی کامل یک عسل مرغوب نیاز به تجربه  و شناخت فراوان از این موضوع دارد که بتوان آن را با استفاده از حواس چشایی و بویایی تشخیص داد. برای ما توزیع کنندگان به دلیل حساسیت موضوع  این امر تنها با ارسال نمونه به آزمایشگاه میسر می باشد تا بتوانیم با اطمینان صددرصدی این محصول طبیعت را به دست مشتریان برسانیم. درصد رطوبت، غلظت، ضریب اچ ام اف، درصد ساکاروز و میزان حرارت دیدگی، همگی در محیط آزمایشگاه کاملا بررسی می گردد. اگر میزان رطوبت بیشتر از حد استاندارد باشد سبب تخمیر و ترش کردن عسل خواهد شد. تمام موارد بالا باید به حد استاندارد کشوری نزدیک باشد تا کاملا از مرغوبیت آن اطمینان یافت. مرکز عسل ایران توزیع کننده انواع عسل های خاص در سطح عمده و خرده می باشد.