از نکات مهمی که در پرورش زنبوران عسل مطرح است نحوه ی حفاظت کندو های عسل چوبی و پلاستیکی در فصول سرد و زمستانی می باشد و در صورت عدم دقت در این دوران، ممکن است لارو ها و زنبوران از بین بروند.
برای تنگ نمودن کندو ها در زمستان باید یک شان خالی در سمت راست که شان های پر قرار دارند گذاشت و یک شان خالی در سمت چپ، سپس فضای خالی را با کاغذ پر نمود و سطح کندو را با لایه ای ازکتان پوشاند و روی سطح کتان را نیز کاغذ قرار داد به هیچ وجه نباید برای پوشاندن سطح از نایلون استفاده نمود زیرا تعریق رخ می دهد و باعث کپک زدن در کندو می شود. به این ترتیب زنبوران زمستان گرم و سالمی را می گذرانند.