با استعلام قیمت عمده عسل چهل گیاه فیروزکوه به این نتیجه می رسیم که این محصول نسبت به انگبین سایر مناطق ارزان تر است.
اینکه می گویند عسل چهل گیاه به این معنی نیست که زنبور حتما باید از 40 نوع شهد برای ساخت آن عسل استفاده نماید؛ خیر. این اصطلاحی است که بین زنبورداران باب شده و نام این عسل نیز از آن برگرفته شده است. در واقع زنبور عسل در نواحی فیروزکوه از شهد گیاهان متعددی برای ساخت عسل استفاده می کند که میزان ترکیب هر کدام از آنها تقریبا یکسان است.
البته شایان ذکر است که در عسل هایی که با نام گیاه خاصی مشخص شده اند نیز شهدهای دیگری وجود دارد. مثلا عسل گَوَن صرفا دارای شهد گل گون نیست؛ بلکه شهدهای دیگری هم در ساختار آن هستند. اما میزان شهد گون به مراتب بالاتر از سایر شهدها می باشد. اما در عسل فیروزکوه می توان گفت که از هر شهدی تقریبا به یک میزان وجود دارد؛ فلذا اطلاق نام چهل گیاه به آن منطقی به نظر می رسد.