عسل طبیعی چهل گیاه در کوه های البرز مرکزی ( لار، تهران، دامنه دماوند و سبلان) برداشت می شود. عواملی مانند شکرک زدن، تیرگی و روشنی، طعم عسل، عطر عسل و گلی که از آن تغذیه می کند در قیمت گذاری عسل و فروش آن در بازار تأثیر دارد.
این عسل باعث تقویت بینایی ، ضد صرع ، ضد تشنج ، رفع تشویش ، درمان تنگی تنفس و معالج دردهای مفاصلی مانند کمر درد و پادرد می باشد.
از نظر بیشتر متخصصان تغذیه بهترین نوع عسل، عسل چهل گیاه یا چند گیاه می باشد. چرا که خواص تعداد بیش تری از انواع گیاهان دارویی و … را در خود جمع نموده است.