عسل طبیعی یک فراوردۀ مهم غذایی است که در مناطق مختلف ایران به فروش می رسد
متخصصصان در مناطق مختلف جهان اثرات مطلوب عسل طبیعی را در بدن کشف نموده اند، این تحقیقات نشان داده که عسل یک معجزه در درمان برخی از بیماریها ست استفاده از عسل گیاه کنار در هند برای در مان چشم، در نیجریه برای در مان گوش درد و در غنا برای عفونت های پا از جمله آثار این تحقیقات است.
در ایران نیز به این اثار مطلوب پی برده شده و سعی در تولید و پخش آن بین اکثر نقاط مختلف شده است.
اکثر مردم سعی کرده اند که از روشهایی از قبیل بو ،مزه،غلظت ورنگ آن سعی در پی بردن به تقلبی بودن آن یا طبیعی بودن آن کنند که البته بررسی میزان ساکارز عسل راه حل مطمئن تری است.