برای کسب آگاهی درباره مشخصاتی که یک عسل خوب و اصل دارد، باید چه در زمینه تولید عسل و چه در زمینه خرید آن به حد کافی تجربه بدست آورد.
تقریباً می توان گفت که تمام خریداران عسل بدون اینکه بدانند عسل خوب چه مشخصاتی دارد اقدام به خرید آن می کنند. البته این نکته را هم باید در نظر گرفت که این افراد چاره ای جز اعتماد کردن به گفته های فروشنده را ندارند چون عسل شناس نیستند.
البته باید عنوان شود که لزومی هم ندارد خریداران عسل هر کدام یک پا عسل شناس باشند. چون قرار نیست که هر کس که اقدام به خرید محصولی می کند، متخصص آن باشد.
اما دانستن این مطلب هم سودمند است که یکی از مشخصاتی که یک عسل خوب و اصل دارد پایین بودن ساکارز آن است. چون این عامل نشان دهنده طبیعی بودن محصول است.
اما داشتن تجربه کافی در زمینه تولید و خرید انواع عسل اصل می تواند به شناسایی یک عسل مرغوب و طبیعی کمک نماید. راه دیگر دستیابی به یک عسل خوب انجام خرید از مراکز معتبر و قابل اعتماد است.
یکی از این مراکز مجموعه عسل ایران است که بهترین عسل های کشور را با قیمت بسیار مناسب در اختیار خریداران قرار می دهد.