در ایران این ذهنیت به وجود آمده است که هر چه ساکارز یک عسل کمتر باشد مرغوب تر بوده و بهترین عسل موجود در بازار کمترین ساکارز را خوهد داشت.
نه تنها دانشمندان بلکه بسیاری از افرادی که هیچ سررشته ای از علم ندارند هم، همگی درباره خواص عسل و اینکه این محصول را می توان برای اهداف درمانی مورد استفاده قرار داد، هم عقیده هستند.
در ایران ساکارز را به عنوان فاکتوری که تعیین کننده کیفیت عسل و مرغوب بودن آن باشد، در نظر گرفته اند. خریدارانی که می خواهند تا مرغوب بودن محصول مورد نظر خودشان را بسنجند، می کوشند تا اطلاعاتی درباره میزان ساکارز آن به دست بیاورند.
بر همین اساس هم در میان عسل های مورد نظر خود آن نوع از عسل که دارای ساکارز کمتری باشد را به عنوان بهترین نوع عسل برای خرید در نظر می گیرند که البته معیار بسیار مناسبی برای سنجش است.
خریدارانی که می خواهند تا بهترین نوع عسل طبیعی ایران را دریافت کنند، می توانند مجموعه عسل ایران را به عنوان یکی از بهترین مراکز برای انجام این نوع خرید در نظر بگیرند.