عسل کوهی از جمله محصولات طبیعی است که بیشتر خریداران و فروشگاه داران، آن را به صورت کلی و عمده تهیه می کنند.
کوهستان های کشور مرکز اصلی تولید عسل های طبیعی و کوهی می باشد. زاگرس و البرز و نیز دامنه های سهند و سبلان از جمله این مناطق هستند.
بخش اعظم تولید عسل های کوهی و طبیعی نیز مربوط به شمال غرب کشور به خصوص شهر های اردبیل، آذربایجان های شرقی و غربی می باشد.
این نوع عسل ها به صورت پراکنده در کوهستان ها تولید می شوند و پس از جمع آوری توسط عوامل مربوطه به صورت عمده و یکجا با قیمت های واقعی و مناسب خرید و فروش می شوند.