وجود گیاهان مختلف در مکان زندگی زنبورهای عسل می توانند نقش بسیار مهمی را در تولید عسل و میزان و کیفیت عسل تولیدی ایفا کند.

زنبورهای که قصد مهاجرت را کرده اند و مسیر خود به اولین درختی که فرود آیند بر روی آن اجتماع کرده و از شهد گیاهان و گلهای آن استفاده می کنند و اگر آن را به مکان مناسبی برای زندگی خود بیابند در آنجا شروع لانه سازی می کنند.
هر کدام از گل ها دارای سیگنال هایی هستند که این سیگنال‌ها را برای زنبورهای عسل می‌فرستند و زنبورها آنها را دریافت می کنند و به این وسیله می توانند به راحتی جای گل ها را تشخیص داده و برای جمع‌آوری شهد به آنجا مراجعه کنند.
در این هنگام زنبورهای عسل با توجه به قوه تشخیص خود از گلهای مختلف شهد جمع‌آوری می‌کنند و به داخل کندو می آورند تا در این صورت عسل های مختلفی را نیز تولید کنند.
به همین وسیله میتوان بیان کرد که گیاهان در تولید عسل نقش بسیار مهم و اساسی را ایفا می کنند.