یکی از ویژگی های مهمی که می تواند عسل طبیعی و خالص را از عسل تقلبی مشخص کند ماندگاری طولانی مدت عسل ها می باشد که باید به آن توجه به خصوصی کرد.

عسل طبیعی یکی از ارزشمند ترین ماده های غذایی است که می‌تواند در سفره‌های ما وجود داشته باشد و از بروز انواع بیماری‌ها جلوگیری به عمل بیاورد.
یکی از فرآورده های مهمی که این عسل طبیعی و خالص دارد که به وسیله زنبور عسل تولید می‌شود موم عسل می باشد
کی می توان اظهار داشت که موم عسل به علت خاصیت ضد باکتری که دارد می‌تواند به مدت زیادی دارای عمر طولانی و ماندگاری زیاد باشد.
کسانی که می خواهند از عسل طبیعی و خالص برای درمان بیماری های خود استفاده کنند باید توجه ویژه ای داشته باشند که حتما این عسل، عسل طبیعی باشد ولی اگر این نوع تقلبی باشد دیگر نمی توانند برای درمان بیماری های خود از آن استفاده کنند.
همچنین یکی دیگر از ویژگی‌های عسل طبیعی این است که نسبت به عسل تقلبی از ماندگاری طولانی تری برخوردار می باشد و می توان به این وسیله عسل اصلی را از غیر اصلی تشخیص داد.