عسل آویشن به دلیل تهیه آن از پوشش های گیاهی آویشن و همچنین ماهیت طبیعی آن، می تواند دارویی طبیعی در درمان بسیاری از امراض باشد. 
عسل دارای سابقه دارویی طولانی است. مصریان باستان از عسل به عنوان مایعی مومیایی و مرهم برای درمان زخم استفاده می کردند. امروزه بسیاری از مردم به دلیل خواص ضد باکتریایی و خواص ضد التهابی عسل، به سمت این ماده ی مفید روی آورده اند. اکثر پزشکان این ماده را به عنوان یکی از بهترین داروهای طبیعی می شناسند که هر چقدر عسل تیره تر باشد دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی بهتری است و پتانسیل بهتری در درمان بیشتر بیماری ها دارد. در بین عسل ها، عسل آویشن رنگ قرمز مایل به تیره ای دارد که می تواند دارای خواص درمانی عالی باشد.