عسل تک گل چیست؟ آیا می دانید عسل تک گل چگونه تولید می شود؟ چند نوع عسل تک گل در ایران وجود دارد؟
عسل تک گل در مناطقی که فقط نوع خاصی از گل ها یا گیاهان وجود دارد تولید می شود، چون زنبور عسل فقط از گرده ها و شهد آن نوع گل یا گیاه جمع آوری و شروع به فرآوری عسل مربوطه می کند. مثلا در مناطقی که گیاه آویشن بیشتر می روید عسل آویشن حاصل کار زنبوران عسل است.
انواع عسل تک گل در ایران:
عسل بابونه، عسل یونجه، عسل مرکبات، عسل مریم گلی، عسل کنار، عسل جعفری، عسل آویشن، عسل اقاقیا، عسل گون، عسل بهار نارنج، عسل شیرین بیان و… که هر کدام رنگ و طعم و بوی خاص خود را دارند؛ به طور مثال عسل آویشن به رنگ قرمز عقیق، عسل اقاقیا رنگی متمایل به سفید، عسل گون زرد کم رنگ و عسل بهارنارنج زرد طلایی است.