راه های شناسایی عسل تفلبی چیست؟ ویژگی های بارز عسل تقلبی کدام اند؟ چرا برخی باز زنبور داران به تولید عسل تقلبی روی می آورند؟
عسل تقلبی را می توان به راحتی تولید کرد و با کمی شکر و اسید سیتریک و قند تولید می شود.
اما این عسل بر خلاف نوع طبیعی آن اصلا برای بدن انسان مفید نمی باشد بلکه ضرر های زیادی نیز دارد.
باین نوع عسل به راحتی از نوع طبیعی آن قابل تشخیص است می توان از مزه و بو و رنگ آنرا تشخیص داد یا می توان با آزمایش خاصیت کشسانی آن متوجه شد که عسل چه کیفیتی دارد.
عسل طبیعی بسیار حالت کشسانی دارد به طوری که اگر با قاشق آنرا برداریم به صورت پیوسته از قاشق به پایین می ریزد.
متاسفانه برخی زنبورداران به تولید این نوع عسل روی آورده اند به این دلیل که تولید عسل طبیعی صرفه اقتصادی ندارد اما عسل تقلبی از کیلویی 3 تا 5 هزار تومان به فروش میرسد.