تا کنون متن های مختلفی در مورد شناخت عسل اصل در فضای مجازی منتشر شده است و راهکار های گوناگونی ارائه شده در ادامه به بررسی شناخت عسل اصل می پردازیم.
همانطور که می دانید عسل یکی از مقوی ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است که گاها ً از آن به عنوان اکسیر جوانی نیز یاد می شود. همچنین به دلیل خواص درمانی بسزایی که دارد در میان همه ی مردم جهان بسیار باارزش و شناخته شده است. در تاریخ طب ایران تجویز های بوعلی سینا و بقراط برپایه عسل نیز بوده است که جمله ای از بقراط که به پدر پزشکی نیز شهرت دارد همیشه نسل در نسل شنیده شده که: هر دارویی از مواد غذایی تشکیل شده است و هر عذایی هم جایگزین دارو می شود، اما عسل به هر دو شکل این پاسخگو است. همانطور که ذکر شد از قدیم الایام خصوصیات عسل مورد توجه بوده است اما متاسفانه این روز ها کمتر به آن توجه شده و با وجود تولیدکنندگان بی نظیر این ماده غذایی کمتر انواع گیاهی و دارویی عسل توسط مردم خریداری می شود و اکثر مردم به سمت شیرین کننده های قندی غیر طبیعی و شکری روی می آورند و به این علت است که آگاهی عموم جامعه از خواص این اکسیر بی اطلاع هستند. عسل تقلبی می تواند از شیره ی قند یا شیره ی ذرت تهیه شود که کاملا غیر طبیعی بوده و کیفیت عسل طبیعی و اصل را ندارد. راهکارهایی که در بین مردم در شناخت عسل رواج دارد از جمله کش آمدن آن موقع برداشتن با قاشق است یا قطره ی عسل روی کاغذ کاهی پخش شود و یا عسل روی شعله ی شمع بسوزد و دیگر راهکار ها. اما هیچ کدام از این ها نمیتواند به طور دقیق و قاطعانه عسل اصل را از سایر عسل ها متمایز کند. بهترین روش برای شناخت عسل اصل از نوع تقلبی آن در بین مردم شفاف بودن و عطر طبیعی و رنگ شفاف عسل است و اگر به طور دقیق و صد در صد نیاز به شناخت عسل اصل باشد باید به آزمایشگاه های تشحیص عسل اصل از تقلبی رجوع نمود. و مهم ترین عامل در خرید عسل اصل اعتبار فروشنده و فعالیت تخصصی در حوزه ی عسل است که می تواند ضمانت این اصل و باکیفیت بودن را به مشتری بدهد.