عسل تولید شده توسط زنبورداران محترم، پس از جمع آوری به بازارهای فروش هدایت می شود، در بازار فروش عسل، میزان عرضه از تقاضا بیشتر است، لذا بهترین راه اینست که مازاد عسل، به سمت صادرات سوق داده شود، تا سودآوری محصول نیز افزایش یابد.
عسل یک ماده غذایی بسیار مقوی است که دارای چندین مشخصه منحصر به فرد است و هیچ ماده دیگری این مشخصات را دارا نمی باشد:
-از بارزترین مشخصات عسل این است که هرگز فاسد نمی شود.
-در دمای معمولی اتاق می توان به راحتی نگهداری کرد.
-استفاده از این ماده غذایی و دارویی اختلالی در چرخه طبیعت ایجاد نمی کند.
-به علت دارا بودن نوعی قند به نام فروکتوز با غلظت بالا، در درمان آلرژیها و حساسیت های فصلی مناطق مختلف معجزه می کند.
خصوصیات عسل و تقاضای روز افزون این ماده ی غذایی موجب شده است که زمینه برای صادرات آن مساعد باشد.تولید کنندگان گرامی می توانند بوسیله ی تماس با یک شرکت صادرات معتبر براحتی کالای خود را صادر کرده و به علاوه بر رشد اقتصادی کشور موجب افزایش سود خود، نیز، شوند.