عسل هایی که به طور طبیعی تولید می شوند خواص درمانی فراوانی دارند این خواص متناسب با نوع شهد های مصرفی متفاوت می باشد. 
به علت نوشیدن شهدهای مختلفی توسط زنبوران عسل، عسل های تولیدی با تنوع بسیاری رو به رو هستند و هرچه تعداد گیاهان مصرفی زنبوران بیشتر باشد، عسل تولیدی غنی تر خواهد بود. از این گونه عسل ها می توان به عسل چهل گیاه اشاره نمود که به علت تنوع زیاد گیاهان مصرفی به این نام مشهور گشته است. از جمله خواص درمانی آن می توان به تقویت عمومی بدن، اعصاب، کلیه، دستگاه گوارش، ضد میگرن و چربی اشاره نمود.