عسل دماوند نیازی به معرفی ندارد زیرا همه به خوبی می دانند که بهترین عسل اصل آویشن، متعلق به منطقه دماوند است و در خرید و فروش عسل آویشن،  پرچم دماوند همیشه بالاست.
 پوشش گیاهی ارتفاعات دماوند بسیار غنی و متنوع است که از نمونه این گیاهان می توان به گیاه آویشن اشاره کرد. عسل این منطقه اگرچه صد در صد تک گل نیست ولی به دلیل تراکم بالای پوشش گیاهی آویشن، درجه خلوص این عسل بسیار بالاست و به راحتی می توان آن را به عنوان بهترین نمونه عسل آویشن در ایران و حتی خاورمیانه دانست. عسل آویشن به دلیل خواص دارویی فراوانش، مصرف بسیار بالایی در طب سنتی شرق و غرب دارد.