درخت بومی جنوب ایران است . برگهای کوبیده آن را «سدر» مینامند و میوه آن خوردنی است. کنار درختی است به ارتفاع نزدیک به ۱۰ متر با برگهای کوچک و قلبی شکل و کشیده با سه رگبرگ برجسته که گوشوارک آن به خار تبدیل شدهاست.
درخت کنار مقاوم ترین درخت میوه به صورت درختچهای کوچک، خاردار با تاج پهن است.میوه این درخت تخم مرغی شکل و به اندازه میوه زیتون یا کمی کوچکتراست. میوه کنار خوراکی بوده و بسیار مغذی و سرشار از ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B ،E و محتوی کلسیم، فسفر و آهن است. ارزش غذایی میوه کنار از لحاظ پروتیین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنی تر و میزان کالری و ویتامین c آن نسبت به پرتقال بیشتراست . میوه آن براحتی هضم و اثر ملینآور دارد و طعم این میوه ترش مطبوع و شیرین است.
منبع:شهدینه گلها
گذاشتن کامنت