عسل شوشتر یکی از مرغوب ترین عسل های تولیدی کشور است به طوریکه خریدار عسل از کیفیت محصول خریداری نموده اطمینان دارد.
زنبورداران هرساله در فصل های سرد، کندوهای خود را به خوزستان می برند تا از آب و هوای گرم این استان نهایت استفاده را ببرند. اما متاسفانه در دو سه سال اخیر به دلیل هوای بسیار گرم منطقه و طوفان های شدید ریزگرد، زنبورداری منطقه با مشکلات زیادی روبرو شده و حجم عسل تولید شده کاهش پیدا کرده است. ریزگردها نه تنها باعث از بین رفتن پوشش گیاهی منطقه می گردند بلکه مرگ زنبورهای عسل را نیز به همراه دارند. امیدواریم که هرچه زودتر اقداماتی اساسی برای جلوگیری از چنین حوادثی صورت گیرد.