آیا می دانید پاستوریزه کردن عسل چه فرایندی است؟ آیا از فروش عسل طبیعی تصفیه شده در شخر تخران اطلاعی دارید؟
وسعت کار، نوع وسایل و عملیات روی عسل در کارخانه تصفیه و بسته بندی تا حدود زیادی به حجم عسل ارسالی به کارخانه، استاندارد های کشور مربوطه و امکلنات موجود دارد.
در یک کارخانه ممکن است مراحل مختلف عملبات ساده تر و بالطبع وسایل و ماشین آلات آن نیز ساده تر باشد و برعکس در کارخانه دیگری ممکن است این مراحل بیشتر و پیچیده تر و گسترده تر باشد.
یک کارخانه پاستوریزاسیون شامل دستگاه هایی است که جند مورد به آنها اشاره می کنم:
تانک دوجداره محصوص مخلوط کردن، تانک دو جداره برای حرارت دادن و سرد کردن، خنک کن شیشه های عسل، سیستم خنک کننده، در بند، شیشه پر کن، فیلتر فشاری، بر چسب زن شیشه و غیره…