عسل های تولیدی سراب و سبلان از جمله عسل های طبیعی کوهستان می باشد که توسط این مرکز در سراسر ایران قابل توزیع می باشد.
طبق تحقیقات صورت گرفته در کنگره ی میکروبیولوژی انگلیس، عسل ماده ی موثری در بهبود زخم ها می باشد و مقاومت باکتریایی را در مقابل آنتی بیوتیک ها کاهش می دهد. در این مطالعه عملکرد عسل در مقابل سه نوع باکتری مورد بررسی قرار گرفته است که عامل عفونی شدن زخم ها بودند. نتایج نشان داد که عسل می تواند در فعالیت این سه نوع باکتری خلل ایجاد نماید. در نتیجه عسل علاوه بر ارزش غذایی، گزینه ی مناسبی برای بهبود زخم های عفونی نیز می باشد.