عسل های چهل گیاه نسبت به سایر انگبین ها قیمت عمده ارزان تری دارند؛ چراکه طبیعی و واقعی بودن آن برای خریداران حائز اهمیت است.
عسل چهل گیاه از جمله انگبین های ناب در میان انواع عسل ها محسوب می شود. زنبور عسل در تهیه این مدل انگبین، زحمت زیادی را می کشد. استفاده از شهد چندین مدل گیاه و پرورش و قوام دادن آن، تقریبا زحمت زیادی را می طلبد؛ اما نیرویی که از سمت خداوند در وجود این موجود شگفت انگیز به ودیعه گذاشته شده، سبب شده است تا زنبور عسل بدون خستگی و با غریزه ظریف خود بتواند از عهده چنین کارهایی بر آید.
عسل های چهل گیاه بعضا با نام خاصی از گیاه نیز شناخته می شوند؛ این بدین معنی است که در تهیه آن عسل، از شهد گیاه مربوطه بیشتر استفاده شده و درصد آن بالاتر از شهد سایر گیاهان است. تنوع در استفاده از شهدهای مختلف و نیز طبیعی بودن این مدل از عسل ها، سبب شده تا هم استقبال از آن بیشتر و هم قیمتش نسبتا پایین تر از سایر انواع باشد.