برای این که تست کنید، عسل اصل است یا تقلبی دستگاه های خاصی نیاز است که قیمت هر یک بر اساس برند یا شرکت سازنده شاید متفاوت باشد.
شما عسل هایی که برای مصرف خودتان می خرید، چگونه تست می کنید؟ اصلاً اهمیتی دارد که عسل اصل است یا تقلبی که بخواهید تست آن را هم انجام دهید یا فقط به حرف فروشنده اطمینان می کنید؟
خب شاید فاکتوری مثل میزان ساکاروز عسل که روی بسته بندی نوشته شده شما را کفایت کند. اما از نظر تخصصی در تست آزمایشگاهی عسل، میزان آب، ذرات خارجی، آنزیم دیاستاز، میزان Hmf و… هم مهم می باشند.
همچنین در دستگاه های تست عسل، شفافیت و طعم و عطر عسل هم برآورد می شود. دستگاه های تست عسل با توجه به فاکتور هایی مثل کشور سازنده یا حتی مشخصات فنی قیمت گذاری می گردند.