در تهیه گرده گل خالص، زنبوران عسل به هزاران گل سر زده و علاوه بر شهد ،گرده آن ها را نیز در سبد گرده خود ذخیره کرده و به کندو می آورند و بدین ترتیب محصولی دیگر برای فروش با قیمت مناسب به بازار عرضه می شود.
زنبورهای عسل کارگر مزرعه از هنگام گرم شدن هوا در اوایل روز از کندو خارج می شوند و به قصد ملاقات گل های از قبل شناسایی شده در منطقه و جمع آوری شهد یا گرده از آن ها به پرواز در می آیند. هر زنبور به محض پر کردن سبد های گرده خود به کندویش مراجعت می کند و در شرایط عادی، گرده یا شهد جمع آوری کرده را در حجره های خاصی در شان ذخیره می کند.
اما از سال ها پیش انسان متوجه شده است که گرده علاوه بر مفید و ضروری بودن برای تغذیه زنبورها، می تواند به صورت خام یا فراوری شده به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند در تغذیه انسان نیز مصرف شود. که برای این امر از توری های مخصوصی که در ورودی کندو قرار داده می شود برای جمع آوری گرده ها استفاده می کند.