فروش عمده عسل خالص سراب در شمالغرب کشور به قدری بالا رفته که این منطقه را به برترین مناطق تولید انگبین تبدیل کرده است.
مناطق آذربایجان در تولید عسل، گوی رقابت را از سایر شهرها ربوده اند. امروزه به وضوح می بینیم که بالای 80 درصد عسل کشور را شمالغرب کشور تولید می کند. سراب نیز توانسته در تولید انگبین های طبیعی با قدرت عمل کند.
وجود گل ها و گیاهان متفاوت با شهدهای متنوع در این منطقه کوهستانی، سبب شده تا کار زنبورداران نیز برای تولید عسل طبیعی راحت تر شود. زنبورهای این منطقه به راحتی می توانند با ترکیب شهدهای مختلف، عسل های چند گیاهی بسیار مغذی بسازند. این ویژگی خاص، نام سراب را در میان سایر شهرهای تولیدکننده عسل در منطقه آذربایجان پررنگ کرده است.