عسل طبیعی یک مادۀ بسیار ارزشمند می باشد که فروش آن در سر تاسر ایران صورت می گیرد.
در قرآن مجید سوره ای به نام نحل وجود دارد که این خود گواه بر پر ارزش بودن عسل است.
در جای جای مناطق ایران عسل تولید شده و با در صد طبیعی متفاوت به فروش می رسد .عده ای از مردم نگران طبیعی نبودن عسل هستند و عده ای فکر می کنند که ظاهر عسل از قبیل غلظت و رنگ و بوی عسل می تواند در تشخیص اینکه عسل طبیعی است یا نه به افراد کمک کند.
البته بعضی از تشخیصها درست و یا غلط می باشد و متأسفانه تنها راه تشخیص روش آزمایشگاهی می باشد که در صد ساکارز آن قابل اندازه گیری است.