عسل آویشن طعم و عطر بسیار مطبوع و خواص درمانی بی نظیری دارد که این موضوع باعث می شود که فروشندگان عسل همواره برای خرید وفروش عسل درجه یک اشتیاق زیادی داشته باشند.
عسل آویشن در دامنه کوه البرز و سبلان برداشت می شود و زمان جمع آوری آن اواسط تابستان و اوایل پاییز است. عسل آویشن عسلی به رنگ قرمز است. این عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه، مناسب است، همچنین آرامش بخش، درمان کننده تنگی نفس و مسکن اعصاب می باشد.