عسل تولید شده از دامنه های زاگرس و البرز در شهر های بزرگی نظیر تهران، مشهد، تبریز و اصفهان خرید و فروش خوبی دارد.
عسل ها از شهد گل ها و گیاهانی که توسط زنبوران عسل جمع آوری شده، تهیه و تولید می شوند که دارای رنگ، طعم و خواص منحصر به فردی هستند.
بسیاری از مردم تمایل زیادی به مصرف عسل در کنار سایر مواد غذایی دارند، استفاده از عسل همراه با چای، خامه، شیر، کره و … رایج ترین مصرف هایی است که برای خوشمزه و شیرین کردن آن ها استفاده می شود.
افزایش شناخت و آگاهی مردم درباره عسل، باعث شده تا میزان مصرف سالانه آن در کشور افزایش یافته و خرید و فروش آن نیز رونق یابد.