با توجه به وجود خواص دارویی و درمانی عسل، این ماده غذایی دارای طرفداران و
خریداران بسیاری در سراسر جهان بوده و فعالیت در زمینه ی صادرات عسل یکی
از پردرآمدترین مشاغل موجود می باشد و می تواند اقتصاد ایران را از حالت تک
محصولی خارج کند.
از جمله مشکلات پیش روی اقتصاد ایران، تک محصولی و متکی بودن به صادرات نفت و گاز می باشد. راه حلی که برای خروج از این بن بست وجود دارد بالا بردن تولید ناخالص داخلی و کوشش در جهت بازاریابی و فروش اقلام تولید شده در داخل و خارج از کشور می باشد، استعدادهای بالقوه ای در ایران، برای تولیدات صنعتی و کشاورزی وجود دارد که با فعالیت در هریک از این زمینه ها و به فعل رساندن آن می توان نقش مهمی را در بارور کردن و شکوفایی اقتصاد ایفا نمود. یکی از این زمینه های فعالیت در زمینه زنبورداری و تولید عسل است. جای جای ایران به علت داشتن اقلیم مساعد و طبیعت بکر این قابلیت را داراست که انواع و اقسام عسل به مقدار فراوان با کیفیت مرغوب و قابل رقابت با انواع خارجی آن تولید شود.
عسل به علت دارا بودن خواص خوراکی و درمانی مختلف از قدیم الایام مورد توجه بوده و از آن در درمان و حتی پیشگیری از بسیاری از نارسایی های جسمی و روحی استفاده می شود. هم اکنون این ماده ی غذایی با ارزش به مقدار فراوان در کلینیک های طب سنتی و لابراتوارهای داروسازی و آرایشی به صورت روزانه مصرف شده و دارای مشتری و بازار فروش بسیار عالی در ایران و خارج از کشور می باشد.