گروهی از پزشکان متخصص در زمینه ی دیابت، براین باورند که با استعمال عسل و مالیدن بر روی زخم افراد مبتلا به دیابت، می توان تا حد زیادی از قطع عضو در این بیماران جلوگیری کرد. این یافته در زمینه ی پزشکی باعث شده بازار فروش و صادرات عسل رونق خاصی پیدا کند.
دیابت، باعث تضعیف جریان گردش خون شده و از طرفی قدرت دفاعی بدن را در مواجه با میکروبها که عامل ایجاد عفونت هستند، کاهش می دهد و این امر باعث می شود که زخم موجود در اعضای بدن به خصوص پای این بیماران، به سختی معالجه شده و حتی به قطع عضو بیانجامد. طبق آمار هر سی ثانیه یک قطع عضو به جهت ابتلا به دیابت در جهان گزارش می شود. در این درمان عسل با نفوذ به عمق زخم با بهره گیری از خاصیت آنتی بیوتیکی ذاتی خود، باکتریها و میکربهای عامل ایجاد عفونت را از بین برده و از این طریق از گسترش عارضه جلوگیری و مانع از قطع عضو بیمار می شود. در صورت اثبات قطعی بودن این مطلب که عسل موجب درمان زخم افراد دیابتی می شود، فصل جدید و بسیار مهمی از مصرف عسل در علم پزشکی گشوده شده و استفاده از این ماده ی حیاتی معجزه گر را صدها برابر می کند و در ضمن امید تازه ای به میلیونها دیابتی سراسر دنیا، می بخشد.