کسانی که می خوهند عسل با کیفیت و مرغوب خرید کنند دارای این حق می باشند که شناخت عسل طبیعی از تقلبی در بازار برایشان کار بسیار راحتی باشد.
متاسفانه امروزه بسیاری از افراد سود جو سعی در ایجاد اختلاق و نظم حاکم در هر موردی می کنند تا به نفع خود به سودی برسنند. به همین خاطر افرادی هستند که بدون استفاده از زنبور به تولید عسل می پردازند. به همین دلیل برای شناخت هر چه بهتر عسل طبیعی می توان به مقالات گوناگون توجه کرد. کیفیت عسل طبیعی به علت استفاده کامل از شهد گل ها بسیار بالا می باشد و می توان ان را تشخیص داد. عسل هایی که تقلبی هستند در ان ها از آب و شکر و عصاره انوع میوه ها مانند خرما و غیره استفاده می کنند که به هیچ عنوان فواید عسل طبیعی را نخواهد داشت.