عسل آفتابگردان از گیاه آفتابگردان تولید می شود که به دلیل خواص فوق العاده برای درمان بیماری‌های مختلف مورد مصرف افراد بسیاری قرار گرفته است.

هنگامی که زنبور های عسل را در منطقه ای قرار دهیم که در آن منطقه گل‌های آفتابگردان روئیده باشد می توان مطمئن شد که عسل تولیدی عسل آفتابگردان می باشد و برای درمان بیماری‌های مختلف از این عسل استفاده می شود یکی از موارد استفاده از عسل آفتابگردان این است که کسانی که ریه آنها مشکل دارد می‌تواند از عسل آفتابگردان برای تقویت ریه خود استفاده نمایند هچنین در اختلالات تنفسی نقش بسیار مهمی را برای بهبود ایفا می‌کند. همچنین کسانی که دارای سرفه های بسیار خشک هستند و برای درمان سینه خود می‌توانند از این عسل در هنگام سرماخوردگی استفاده نمایند. خواص بسیار عالی که درون عسل آفتابگردان وجود دارد می‌تواند باعث شود تا که افراد بسیاری از آن استفاده می کنند تا بتوانند خواص آن را به بدن خود منتقل نمایند.