عسل های کاملا طبیعی از همه لحاظ متفاوت می باشند بگونه ای که اگر در کنار عسلی تقلب قرار بگیرد رنگ، عطر و طعم غیر قابل مقایسه ای با نوع تقلبی آن دارد.
عسل اگر بصورت ارگانیک و طبیعی آن تهیه شود بطور یقین دارای مزایایی می باشد که در علم پزشکی، سخنان بزرگان دین و از همه مهمتر قرآن کریم از آن یاد نموده است. عسل طبیعی دارای ساکاروزی بین 1.5 تا 3 درصد می باشد ولی عسل تقلبی دارای ساکاروزی بین 3 به بالا می باشد. بهتر است در خرید عسل بفروشنده با تجربه در امر تولید عسل مراجعه نماییم تا از سواستفاده ی سودجویان که برای سود بیشتر دست به خیانت در تولید عسل ارگانیک میزنن جلوگیری شود و از طرفی با خرید از خود فروشنده باعث می شود تا با قیمتی پایین تر عسل مورد نظر را خرید نمایید.