عسل اقاقیا بسیار با کیفیت می باشد و در انواع مختلف تولید می شود. این ماده غذایی خواص زیادی دارد و مناسب بیماران دیابتی است. عسل اقاقیا برای تقویت حافظه بسیار موثر است و در رشد کودکان کمک بسیاری می کند. عسل به عنوان بهترین آنتی بیوتیک شناخته شده است و برای درمان سرما خوردگی موثر و مفید است. بسیاری از ورزشکاران از این ماده مقوی به عنوان انرژی زا استفاده می کنند.