گرده گل عسل ایرانی دارای خواص فراوان و ترکیبات بسیار مغذی چون پروتئین و انواع ویتامین ها، و همچنین قیمت قابل مقایسه و متناسب عرضه می شود.
لایه محکم پوشش دانه گرده گل ترکیبی ریزبندی شده دارد و شامل 50% چربی است. دانه گرده تحت تاثیر لیپاز تجزیه و نفوذ پذیر می گردد. با پدیده اسمز، محتوای دانه گرده خارج و وارد لوله گوارش می شود.
وقتی دانه گرده به وسیله روده ها هضم شد، تاثیری جاذب پدید می آورد. بنابراین دانه گرده هیچ گونه جهت خاص یا حالت انتخابی برای دستگاه یا اندام هدف ندارد. در نتیجه به عنوان ناقل مسئول انتقال مواد سودمند و مفید برای بدن انسان می باشد.