دستگاه عسل گیر یا استراکتور عسل در انواع برقی و یا دستی تولید گشته و نوع برقی معمولا برای کارگاه های مخصوص شهد گیری کاربرد دارد که قیمت فروش هر کدام با دیگری اختلاف زیادی دارد.
استراکتور برقی عسل که معمولا طبق سفارش و درخواست مشتری یا خریدار تولید و ساخته می شود اکثرا به صورت 6 یا 8 قابه می باشد که البته تا 24 قاب هم ما بنا به سفارش مشتری تولید کرده ایم.
این استراکتور ها معمولا از ورق هایی ساخته می شوند که یکی از علت های تفاوت قیمت همین نوع ورق ها می باشد که با ضخامت های 3 دهم، 4 دهم و 5 دهم میلی متر قابل ساخت می باشند و همجنین این عامل یکی از مهم ترین عوامل استحکام و طول عمر استراکتور تولیدی می باشد.