با ازدیاد عسل های تقلبی، دست یابی به عسلی خالص از دغدغه های خریداران می باشد. مرکز عسل ایران با فروش عمده ی محصولات عسل طبیعی و ممتاز این مشکل را مرتفع نموده است. 
عسل های تهیه شده در سبلان، سراب، آذربایجان از نوع عسل های کوهستانی می باشند. این نوع عسل ها از مرغوب ترین عسل ها بوده و به طور طبیعی توسط زنبوران عسل تهیه می شود. زیرا زنبورداران کندو ها را در زمان های سرد به مناطق گرمسیری می برند. بعضی زنبورداران به علت دسترسی نداشتن به مناطق قشلاقی و نبود گل و گیاه، به زنبوران شکر می دهند تا از آنها تغذیه نمایند و عسل حاصله دیگر خالص نبوده و کیفیت مطلوب را نخواهد داشت.