گرده گل ماده ای است که نه تنها برای انسان مفید بوده، بلکه زنبورعسل برای رشد و نمو و حتی تولید زهر با ارزش خود وابستگی شدیدی بدان دارد و این محصول به صورت اینترنتی به فروش می رسد.
گرده اهمیت بسیار زیادی در تولید زهر دارد، به طوری که در صورت موجود نبودن گرده، ترشح زهر کاملا قطع می شود چرا که قسمت اعظم ترکیبات زهر از 8 نوع پروتئین تشکیل می شود و چنانچه زنبور کارگر گرده مصرف نکند و از دریافت پروتئین محروم بماند، قادر به ساختن پروتئین های موجود در زهر نخواهد بود.
مقدار کل تولید زهر توسط زنبوران کارگر 3 دهم تا 5 دهم میلی گرم است و این مقدار به عواملی چون سن، نژاد، فصل و میزان مصرف گرده بستگی دارد.
زنبورعسل پس از مصرف گرده، پروتئین های آن را در بدن خود به واحد های تشکیل دهنده آن ها(اسیدهای آمینه) تجزیه می کند و سپس با استفاده از اسیدهای آمینه حاصل شده، طی یک سلسله واکنش های بیوشیمیایی پروتئین های زهر را می سازد.