ساکارز انواع عسل هایی که در استان اردبیل به تولید می رسند، بستگی به طبیعی بودن آنها دارد؛ البته عسل های طبیعی اردبیل به دلیل شرایط جوی آن معمولاً میزان کمی خواهد بود.
در کیفیت عسل های طبیعی اردبیل شکی نیست؛ چون شرایط محیطی و پوشش گیاهی این منطقه باعث شده است تا عسل های تولیدی در این استان در تمام کشور به داشتن کیفیت بالا و عطر و طعم بی نظیر مشهور باشند.
اما برای اینکه طبیعی بودن عسل اردبیل هم مشخص شود، باید میزان ساکارز آن مورد ارزیابی قرار گرفته و به این ترتیب با در نظر گرفتن این میزان طبیعی بودن ان هم آشکار شود.
با توجه به شرایط آب و هوایی استان اردبیل، عسل های تولیدی در این منطقه دارای میزان ساکارز پایینی هستند. یعنی در صورت بالا بودن میزان ساکارز نمی توان این عامل را به شرایط آب و هوایی نسبت داد.
خریداران مخترم برای اینکه بتوانند بهترین عسل طبیعی اردبیل را خریداری کنند، می توانند خرید خود را از مرکز عرضه این محصول یعنی مجموعه عسل ایران به انجام برسانند.