عسل های خالص در تمام دنیا وجود دارند که برای شناخت بهتر آن ها ویژگی های آن ها را بررسی کرد و مودرد توجه قرار داد. تا در هنگام خرید از آن ها استفاده کرد.
عسل خالص همواره ویژگی های را دربرمی گیرد. که یکی از این ویژگی های عطر و رایحه خوشی است که هر عسل طبیعی باید داشته باشد. این رایحه می تواند با توجه به نوع گل های که زنبور های عسل می مکنند متفاوت باشند زیرا عسل های طبیعی و خالص بوی گل هایی را می دهند که زنبور ها شهد آن ها رو جمع آوری می کنند. برای اینکه بتوان عسل طبیعی را تشخیض داد همواره این ویژگی ها را مد نظر قرار داد تا بتوان عسلی با کیفیت و مناسب را تهیه کرد. و به همین دلیل سایت های مرتبط زیادی در این خصوص تولید شده اند.