کسانی که می ‌خواهند از عسل در زندگی خود استفاده کنند باید توجه کنند که مصرف بیش از اندازه از ممکن است خطراتی به بار بیاورد.

ترکیبات عسل ها از میزان زیادی قند تولید شده اند ممکن است این میزان برای بعضی از افراد مضر باشد البته باید توجه کرد که عسل مصرفی شما اگر عسل طبیعی و خالص باشد مصرف بیش از اندازه آن هیچ ضرری به انسان نمی زنند. اما عسل های طبیعی نیز میزان قند مصرفی بسیار بالا می باشد و برای افرادی که دچار بیماری دیابت هستند توصیه می‌شود که از مصرف بیش از اندازه عسل بپرهیزند. کسانی که دچار بیماری دیابت هستند می توانند با مشورت پزشک خود اقدام به مصرف عسل کنند تا در این مورد گرفتار بیماری خاصی نشوند. اما عسل های تقلبی موجود در بازار بسیار بی کیفیت می باشد و هم چنین درون آنها از قندها و شکر های ساختگی استفاده شده است که بسیار مضر هستند و مصرف آنها می‌توانند سلامتی انسان را به خطر می اندازد.