لیست قیمت عسل، تنوع متفاوتی دارد و هر نوع از این ماده خالص، موم دار و یا بی موم، دارای قیمتی به خصوص بوده است. که باید به تمامی این موارد در هنگام خریداری دقت کافی نمود.
در سال 1960 در آمریکا، بر طبق تصویب نامه موجود فدرال و داروی آمریکا، به ماده ای عسل اطلاق می شود که، از شهد و قند گل ها و گیاهان توسط زنبور عسل تهیه و با ایجاد تغییر حالت شهد توسط عملیاتی، عسل طبیعی و خالص ایجاد می شود.
در مورد تاریخچه عسل باید گفت که، عسل از قدیم وجود داشته و همگان از آن استفاده می کرده اند. همان گونه که نشانه هایی از استفاده آن در مصر و یونان قدیم وجود دارد. آثاری مانند مومیایی کردن و یا دست نوشته هایشان در مورد خواص عسل، گویایی بارز بر این ادعا است.
روش های شناخت عسل خالص متنوع بوده، که در سایت های مختلفی به آن اشاره شده است و می توان از منبعی معتبر آن ها را یافت.
عسل خالص، با توجه به انواعش، قیمت های متنوعی را در بر می گیرد، که مشاوران، لیست قیمت های لازم را در اختیار آنها قرار می دهند، حال به صورت فله ای و یا جزیی، توسط مشتری می تواند تهیه شود.