عسل طبیعی کوهستان دارای خواص بی نظیر و فوق العاده ای بوده که به دلیل قرار گرفتن کندو ها در مناطقی که انسان ها دسترسی کمتری در این نقاط دارند به تولید عسل ویژه با کیفیت و فروش بالا می انجامد.
از عسل می توان به عنوان یک اکسیر جوانی یاد کرد که هم می تواند یک غذای کامل محسوب شده و هم دارویی بی نظیر، که دیگر نمی توان چنین معجونی طبیعی و خاصی را با این همه ویژگی پیدا کرد. عسل به عنوان یک اکسیر می تواند به تقویت بدن و جلوگیری از مبتلا شدن اندام های داخلی بدن به انواع بیماری ها بینجامد. اگر عسل با سایر غذاها مصرف شود اسید معده را کاهش داده و از مشکلات بعدی معده مثل سوزش و زخم معده جلوگیری می کند. بهترین زمانی عسل را مصرف کرد که معده تا حدودی خالی بوده تا تاثیر فوق العاده خود را داشته باشد. برای این منظور بهتر است عسل را ناشتا میل کنید و یا در آخر شب، که معده تا حدودی خالی بوده و بتواند به سرعت جذب شود.