معطر ،مقوی ،اشتها آور ،مقوی معده ،رفع سوء هاضمه ،باد شکن ،نرم کننده سینه ،مفید برای تب ،مفید برای بیماری های عفونی مانند :سرخک وآبله ،
مفید برای سرفه وسرما خوردگی ،مسکن وآرام بخش ،دفع سموم بدن ،خواب آور ،مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه ای ،شیر افزا ،مفید برای تب های رماتیسمی ،مفید برای آفت دهان، تقویت لثه ،تنگی نفس ،مسکن صفرا ،ضد سرطان ،مفرح ،مقوی قلب و مغز ،ناراحتی روده و حافظه. عسل گشنیز از حساسیت ها و آلرژی  جلو گیری می کند و به هضم غذا کمک می کند .از دیگر خواص عسل گشنیز  می توان به جلو گیری از دردهای عضلانی ، جلو گیری از صرع و تشنج اشاره کرد.
منبع: عسل جوان